IV CSBEA - Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos e VII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos
O Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos (CSBEA) e o Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos (EPEA) são eventos a fim de integrar estudantes e profissionais da área de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos. ENVIO DE TRABALHOS COMPLETOS até 31 de agosto de 2018. Seu trabalho só poderá ser apresentado após aprovação pelo Comitê Científico e pagamento da inscrição!!!
Inscreva-se!Menu do eventoApresentação
OS CERTIFICADOS JÁ ESTÃO PUBLICADOS NA ABA "MEUS CERTIFICADOS"
ENSALAMENTOS DOS PAINÉIS: CLIQUE AQUI!!!
ATENÇÃO APRESENTADORES: POR FAVOR EFETUEM O PAGAMENTO DE SEUS BOLETOS!!!
Apresentadores que não efetuarem o pagamento de sua inscrição não poderão apresentar os trabalhos e não constarão nos anais trabalhos de inscrições não pagas.
ATENÇÃO A DATA DE VENCIMENTO DO SEU BOLETO!!!
BOLETOS VENCIDOS DEVEM SER PAGOS NO BANCO DO BRASIL OU REDE CONVENIADA.
CO-AUTORES: Para inserir o nome dos co-autores veja instrução no menu
"CADASTRO DE CO-AUTORES"
O Congresso Sul-Brasileiro de Engenharia de Alimentos (CSBEA) oferece a oportunidade de integração de Instituições de Ensino, Pesquisa e Extensão da Região Sul do Brasil, buscando a promoção do desenvolvimento da ciência e tecnologia de alimentos. O evento será realizado juntamente com o Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos (EPEA). O CSBEA está na sua 4ª edição e o EPEA na 7ª edição.
Os eventos serão realizados em parceria pelas Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO) e Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS).
Na programação serão abordados aspectos importantes relacionados com a inovação no processamento de alimentos, bem como a ética na profissão.
O evento contará com a participação de pesquisadores, professores, estudantes de graduação e pós-graduação, bem como profissionais e empresários da área de alimentos.
As atividades propostas neste evento possibilitarão a difusão do conhecimento científico e o estabelecimento ou fortalecimento de redes de parcerias entre diferentes instituições.
O evento proposto terá minicursos, visitas técnicas, palestras e apresentação de trabalhos científicos, contribuindo para a atualização do conhecimento, bem como a aproximação dos participantes com as necessidades do mercado de trabalho. A geração de conhecimentos e a troca de experiências entre participantes de diferentes Estados da Região Sul do país possibilitará o fortalecimento de projetos consistentes visando o desenvolvimento regional, bem como uma discussão das estratégias para o fortalecimento dos cursos de graduação e pós-graduação.
Comissão Organizadora
CSBEA/EPEA
Instruções Autores
ENVIO DE TRABALHOS COMPLETOS até 31 de agosto de 2018.
Seu trabalho só será avaliado após o pagamento da inscrição. E, só poderá ser apresentado após aprovação do Comitê Científico!!! Você pode submeter até dois trabalhos!!!
Orientação geral para os autores:
O texto deverá ser digitado em espaço simples para todo o trabalho e sem espaço entre parágrafos. A página deverá ser configurada no formato A4 (210 mm x 297 mm), com orientação “retrato”, em uma coluna, com margens superior, inferior, direita e esquerda de 25 mm.
A fonte deverá ser a Times New Roman, tamanho 16 no título, 14 nos cabeçalhos de primeira e segunda ordem, 12 no texto e cabeçalhos de terceira ordem e 12 nas notas de referência dos autores abaixo do título.
Recomenda-se que o trabalho completo seja escrito neste mesmo arquivo fornecido pela comissão organizadora.
Os trabalhos redigidos em português, inglês ou espanhol deverão ter a mesma formatação.
A primeira linha de cada parágrafo deverá iniciar com uma tabulação de 1 cm da margem esquerda, com alinhamento justificado. O trabalho completo deverá ter um mínimo de 05 (cinco) páginas e um máximo de 08 (oito) páginas.
Máximo de 06 (seis) autores por trabalho.
Trabalhos de revisão devem conter no mínimo 20 (vinte) referências. Preferencialmente baseados em literatura publicada nos últimos 05 (cinco) anos.
Atenção: Tome
cuidado para não alterá-la (fontes, espaçamento e margens) e não se esqueça de
salvar este arquivo como um documento PDF.
Use o
modelo abaixo:
Modelo para elaboração do trabalho
Sobre a submissão de
trabalhos no sistema, acesse: Submeter trabalhos para um evento
Cartaz do Evento
Cartaz do Evento para divulgação:
Programação
Para ter acesso a programação prévia do evento CLIQUE AQUI.
Alojamento
PARA
QUEM QUISER FICAR EM ALOJAMENTO NO CAMPUS CEDETEG:
A
Comissão Organizadora do evento comunica que teremos disponibilidade de
alojamento, serão 4 salas de aula com capacidade para 25 pessoas cada. Cada
participante precisa trazer colchão/colchonete e roupas de cama. Não é
necessário barraca, porém se quiserem utilizar dentro da sala, esta tem que ser
compacta para não ocupar espaço além do que será reservado para cada um.
Os banhos serão no
vestiário do ginásio. Serão 8 chuveiros a disposição.
Haverá café da
manhã para quem ficar hospedado no sistema de alojamento.
Serão disponibilizadas apenas 100 vagas.
Caso tenha interesse envie e-mail para alojamento.csbea2018@gmail.com com o assunto "Alojamento".
O custo será de R$ 10,00 por pernoite (entrada dia 5/11 a partir das 14h e saída dia 9/11 até às 20h).
Atividades
PARA OS PARTICIPANTES QUE SE CADASTRARAM NAS MODALIDADES APRESENTADOR+ATIVIDADES OU OUVINTE+ATIVIDADES:
Já estão disponíveis as atividades para inscrição.
Atenção você pode escolher apenas uma atividade (veja o campo "MINI-CURSO" no menu)
Vagas limitadas!!!
As visitas técnicas serão agendadas via e-mail (veja o campo "VISITA TÉCNICA" no menu)
VISITA TÉCNICA
ATENÇÃO:
Por motivo de reestruturação do evento as inscrições das visitas técnicas serão realizadas por e-mail:
csbea2018@gmail.com
Você pode se inscrever em uma visita técnica com custo de R$ 40,00 que deverá ser realizado via depósito em conta (instruções serão enviadas por e-mail aos interessados).
LEMBRETE: para a visita técnica será disponibilizado transporte. Obrigatório: sapato fechado/tênis.
Você poderá realizar apenas uma visita, pois todas serão realizadas no dia 09/nov/2018. Escolha uma entre as opções abaixo e nos envie e-mail para garantir sua vaga:
Visita
Técnica - FRIGORÍFICO ALEGRA (Castro)
Visita Técnica - VAPZA (Castro)
Visita Técnica - HEINEKEN (Ponta Grossa)
MINI-CURSO
ATENÇÃO:
Caso você queira participar de um mini-curso (uma atividade) haverá o custo de R$ 40,00 a ser cobrado juntamente com a inscrição do evento (R$ 60,00) via boleto, assim evento+mini-curso custo total R$ 100,00 (nesse valor estão inclusas as palestras, coffee-break, coquetel de abertura e encerramento do evento).
Os boletos bancários ainda não estão disponíveis. Assim que o sistema realize a liberação para a criação dos boletos entraremos em contato via e-mail e pelo site.
Lembre que para realizar um mini-curso você deve se inscrever como "Apresentador+Atividade" ou "Ouvinte+Atividade".
Lista de Hotéis
Prezados Participantes a seguir disponibilizamos uma LISTA DE HOTÉIS em Guarapuava-PR.
Cada participante será responsável por contatar o hotel e verificar disponibilidade de vaga.
Adria Hotel
Rua Vicente Machado, 1758. Centro.
Fone: (42) 3623-8131
E-mail: anderson@hoteladria.com.br
Site: www.hoteladria.com.br
Hotel Guarapuava Kuster
Rua Presidente Getúlio Vargas, 1635. Centro.
Fone: (42) 3622-2530
E-mail: reservas@hotelkuster.com.br
Site: http://hotelkuster.com.br
Hotel Harbor Baroni
Rua Capitão Rocha, 1822 – A. Centro.
Fone: (42) 3304-1213
E-mail: guarapuava@harborhoteis.com.br
Site: www.harborhoteis.com.br
Hotel Libra
Rua Azevedo Portugal, 957. Centro.
Fone: (42) 3623-6537
E-mail: hoitellibra@hotmail.com
Site: www.librahotel.com.br
Hotel Lorenzetti
Rua Profa Carlita G. Pupo, 495.
Fone: (42) 6324-6408
E-mail: hotel-lorenzetti@hotmail.com
Hotel Puava
Rua Pedro Alves, 1083. Centro.
Fone: (42) 3623-6065
E-mail: hpuava@hotmail.com
Site:
www.hotelpuava.com.br
Hotel San Marino
Rua Inácio Karpinski, 899. Bonsucesso.
Fone: (42) 3624-3200
Email: sanmarinohotel@almix.com.br
Patrocínio e Apoio
PATROCINADORES:
APOIADORES:
Modelo do Pôster
Para fazer o download do modelo do pôster CLIQUE AQUI!!!
O tamanho do pôster deve ser de 1,10 m de altura por 0,90 m de largura.
CADASTRO CO-AUTORES
ATENÇÃO CO-AUTORES!!!!
Para inserir o nome dos co-autores na submissão do trabalho no site antes o co-autor deve estar cadastrado no sistema de eventos da Unicentro.
Para efetuar o cadastro acesse o site:
https://evento.unicentro.br
E clique em "cadastre-se agora"
Se o co-autor não for cadastrado seu nome não constará no certificado.
TRABALHOS - Nova data
Nova data de submissão de trabalhos:
Até às 18h de 12 de setembro de 2018.
Os apresentadores que não efetuarem o
pagamento da inscrição não poderão
apresentar seus trabalhos!!!
BOLETOS
ATENÇÃO A DATA DE VENCIMENTO DO SEU BOLETO!!!
BOLETOS VENCIDOS DEVEM SER PAGOS
NO BANCO DO BRASIL OU REDE CONVENIADA.
ENSALAMENTO PAINÉIS
PARA VISUALIZAR O ENSALAMENTO DOS PAINÉIS CLIQUE AQUI!!!
APRESENTAÇÃO DOS PAINÉIS DIA 06/11 ÀS 17H (favor fixar seu painel antes desse horário)
MELHORES TRABALHOS
PARA VISUALIZAR OS MELHORES TRABALHOS DO EVENTO CLIQUE AQUI!!!
ESSES TRABALHOS SERÃO APRESENTADOS NO DIA 07/11 ÀS 16H 30MIN NO AUDITÓRIO CENTRAL.
Ensalamento Minicursos
Para visualizar o ensalmento dos minicursos CLIQUE AQUI!!!
CREDENCIAMENTO
ATENÇÃO!!! SOBRE O CREDENCIAMENTO: dia 05/11 das 16h às 17:30 no CEDETEG e depois das 18:30 às 19h na ACRE (Associação Cultural, Recreativa e Esportiva da UNICENTRO) - Rua Francisco de Assis 304 Bairro Boqueirão
Na abertura só será permitida a entrada de pessoas credenciadas!!!
Terça-feira continuaremos realizando credenciamentos para quem não chegar na segunda...
ANAIS
Os anais estão publicados no site:
https://evento.unicentro.br/anais/csbea
Prazos de inscrições
| Categoria | Modalidade | Prazo de inscrição | Preço * |
|---|---|---|---|
| Apresentador | Participante | 12/09/2018 21:00:00 | R$60,00 |
| Apresentador+atividades | Participante | 20/11/2018 21:00:00 | R$100,00 |
| Ouvinte | Participante | 20/11/2018 00:00:00 | R$60,00 |
| Ouvinte+atividades | Participante | 20/11/2018 00:00:00 | R$100,00 |
* O preço de inscrição pode variar com inscrição em atividades.
Palestras
| Título | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aumento dos teores de isoflavonas agliconas da soja mediante novo processo de hidratação - Jaime Amaya-Farfan e Franz Salcas Ruiz (UNICAMP) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - Auditório Central - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Azeites de oliva brasileiros (Vagner Brasil Costa) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - Auditório Central - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Biotecnologia na indústria de panificação - Paulo Roberto Faitão (Palsgaard - Candon Aditivos para Alimentos) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - Auditório Central - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Desenvolvimento de Novos Produtos – Silvio Luiz Gava (Castrolanda) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - Auditório Central - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Inovação na produção de cervejas especiais - Edigyl Pupo (De Bora Bier) | ||||||||||||
DescriçãoEdigyl Pupo é engenheiro agronômo, cervejeiro da De Bora Pier e professor na Cervejaria Escola Bodebrown Local de realizaçãoCampus Cedeteg - Auditório Central - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Lideranças em empresas Multinacionais – Rodrigo Bressan (Heineken) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - Auditório Central - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Novas Tecnologias em Análises de Alimentos - Vitor Cranek Gagliardo (Tecnal) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - Auditório Central - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| O papel de grandes empresas na jornada por um mundo melhor - Edivan Panisson (Ambev LATAM) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - Auditório Central - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| O óbvio da Engenharia de Alimentos (Dr. Bogdan Demczuk Junior - UTFPR) | ||||||||||||
DescriçãoPalestra de Abertura do Evento Local de realizaçãoCampus Cedeteg - ACRE - Rua Francisco de Assis, 304 - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Sustentabilidade em Indústrias de Alimentos – Rossana Borges Teixeira (UNESP) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - Auditório Central - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Tendências e mercado promissor para o mate brasileiro – Heroldo Secco Junior (Mate Laranjeiras) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - Auditório Central - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
Minicursos
| Título | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alimentos Inclusivos: um desafio da atualidade (Ms. MORGANA KEIBER - Nutricionista) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - DEALI - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Análise sensorial de azeites de oliva (Vagner Brasil Costa) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - A ser definida - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Análise sensorial de vinhos (Vagner Brasil Costa) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - DEALI - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Benefícios do uso de misturas para panificação e confeitaria ( Fabrício Lima - Ireks do Brasil) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - DEALI - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| CANCELADA - Estatística (Dra. Sônia Maria Kurchaidt - DEMAT- UNICENTRO) - CANCELADA | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - DEALI - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Cerveja: do campo ao copo (Fábio Teleginski - COOPERATIVA AGRÁRIA) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - DEALI - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Ferramentas da Qualidade (6 sigma) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - DEALI - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Panificação e uso de biotecnologia: aspectos tecnológicos e de qualidade (Paulo Roberto Faitão - Palsgaard - Candon Aditivos para Alimentos) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - DEALI - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Técnicas e instrumentação para a indústria de alimentos (TECNOGLOBO) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - DEALI - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Variáveis de processo na elaboração de massas de bolo (Eng. Éder Pelosato - DOCE D'OCÊ) | ||||||||||||
DescriçãoLocal de realizaçãoCampus Cedeteg - DEALI - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
Outros
| Título | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CANCELADA - Visita técnica - HEINEKEN (Ponta Grossa) - CANCELADA | ||||||||||||
DescriçãoVisita técnica - será disponibilizado transporte. Obrigatório: sapato fechado/tênis. Local de realizaçãoCampus Cedeteg - Ponta Grossa - PR - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| CANCELADA - Visita técnica - METAL GRÁFICA IGUAÇU (Ponta Grossa) - CANCELADA | ||||||||||||
DescriçãoVisita técnica - será disponibilizado transporte. Obrigatório: sapato fechado/tênis. Local de realizaçãoCampus Cedeteg - Ponta Grossa - PR - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| CANCELADA - Visita técnica - COOPERATIVA AGRÁRIA – unidade de malteação (Entre Rios) - CANCELADA | ||||||||||||
DescriçãoVisita técnica - será disponibilizado transporte. Obrigatório: sapato fechado/tênis. Local de realizaçãoCampus Cedeteg - ENTRE RIOS - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Visita Técnica - FRIGORÍFICO ALEGRA (Castro) | ||||||||||||
DescriçãoVisita técnica - será disponibilizado transporte. Obrigatório: sapato fechado/tênis. Local de realizaçãoCampus Cedeteg - Castro - PR - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
| Visita Técnica - VAPZA (Castro) | ||||||||||||
DescriçãoVisita técnica - será disponibilizado transporte. Obrigatório: sapato fechado/tênis. Local de realizaçãoCampus Cedeteg - Castro - PR - Sede Datas e horários
| ||||||||||||
Campus Cedeteg
CEP 12345-678
Guarapuava, PR
| # | Nome do participante |
|---|---|
| 1 | JEFERSON ZIEBARTH |
| 2 | REGIANE OGLIARI |
| 3 | PAMELA PAULETTI FERREIRA |
| 4 | MAIARA NORMA SPIECKEE |
| 5 | PAULA RODRIGUES |
| 6 | ELIS REGINA RAMOS |
| 7 | GUILHERME SHIGUERU BARBOSA SAKATA |
| 8 | NICOLLE CHRISTINA SILVESTER VIEIRA CAMPANINI |
| 9 | ELIS MARIA ESTELA RIBEIRO |
| 10 | LUCAS GOMES DA SILVA |
Trabalho completo
O trabalho completo deverá ter um mínimo de 05 (cinco) páginas e um máximo de 08 (oito) páginas. Deverá seguir o modelo do template. Somente postar no sistema versão em .pdf